Если вам нравится петрушка в использовании большинства ваших рецептов, хорошо знать, что если вы посеете ее в августе, она будет готова осенью. До того, как выпадет снег, вы сможете собрать ее один-два раза, а в следующем году – еще три-четыре раза.
Хорошо перед посадкой полить грядку. Когда почва подсохнет (через один-два дня после полива), приступайте к посеву. На небольших участках семена высевают вразброс или в неглубокие борозды на расстоянии около 20 см друг от друга.
Норма высева 1,5 г на кв. м. Петрушку высевают на глубину 1,5-2 см, после чего грядки засыпают вручную. При недостаточном увлажнении сразу после посева поливают дождеванием. До появления всходов следует поддерживать высокую влажность почвы. Если стоит сухая и теплая погода, поливают каждый день небольшой нормой полива.
Важным бороться с сорняками. На небольших участках их удаляют вручную – пропалывают сразу после полива.
Первый раз петрушку срезают, когда листья достигают общей длины 12-13 см. Их срезают немного низко, чтобы не повредить верхушку. После этого посевы подкармливают аммиачной селитрой и поливают.
Зимой вы почти не заботитесь о петрушке. Только если вы хотите ускорить его рост, хорошо накрыть грядки полиэтиленовыми тоннелями. Уход за петрушкой стоит того, ведь это одна из самых полезных и приятных пряностей, особенно для салатов летом.